Liste des prix

Tous nos animaux sont abattus, découpés, emballés sous vide et congelés par des bouchers certifiés, dans des installations inspectées. Les prix pour notre viande en entier, en demi ou en quartier sont basés sur le poids de carcasse et incluent la découpe, l'emballage et la congélation. Nous ne pouvons pas donner un prix exact car chaque animal est différent. Commander en gros fait économiser et vous pouvez choisir vos découpes sur la page "Choisir vos découpes". Nous avons des quantités limités et opérons donc selon le principe de premier arrivé, premier servi.

Description

Prix

Choix  

Vente Boeuf Choisissez un montant                  
Vente agneau Choisissez un montant                  
Vente porc Choisissez un montant                  
Vente miel 500gr revente 4.76                  
Vente miel 1kg revente 8.57                  
Miel en vrac 3.81                  
Vente animaux vivants Choisissez un montant                  
Vente divers Choisissez un montant                  
Vente de machinerie Choisissez un montant                  
Commission sur les ventes                  
Carcasse de boeuf 4.29                  
Carcasse de porc 3.21                  
Jambon ou bacon extra 9.29                  
Service découpe primaire 9.52                  
Service fumage 3.10                  
Carcasse de porc 3.33                  
Transport d'animaux Choisissez un montant                  
TPS Choisissez un montant                  
TVQ Choisissez un montant                  

Description

Poids (lb)

Prix

Choix  

Un huitième de boeuf nourri à l'herbe 90 5.47                  
Boeuf entier Nourri à l'herbe 750 5.24                  
Demi boeuf Nourri à l'herbe 375 5.30                  
Quart de boeuf nourri à l'herbe 180 5.47                  
Jarret (osso bucco) nourri à l'herbe 1.5 8.50                  
Bavette nourri à l'herbe (Tout vendu) 1.50 18.00                  
Poitrine (boeuf) nourri à l'herbe 4.50 8.50                  
Filet mignon (boeuf) nourri à l'herbe 1 23.50                  
Brochette (kebab) nourri à l'herbe .85 14.50                  
Cubes à ragout nourri à l'herbe 1 8.50                  
Steak de ronde nourri à l'herbe .85 11.50                  
Cote d'aloyau (avec filet) nourri à l'herbe 1.5 15.00                  
Cotes levées de boeuf nourri à l'herbe 3 7.00                  
Steak de surlonge nourri à l'herbe 0.80 15.00                  
Steak de pointe de surlonge 0.90 14.50                  
Entrecote nourri à l'herbe 1.50 15.50                  
Tournedos nourri à l'herbe 0.60 13.50                  
Roti de cotes croisées nourri à l'herbe 3.00 11.00                  
Roti de croupe nourri à l'herbe (Tout vendu) 3 11.00                  
Roti de palette nourri à l'herbe 4 10.00                  
Boeuf haché nourri à l'herbe 1 7.00                  
Boeuf a fondue nourri à l'herbe SPECIAL -10% 0.50 12.60                  
Contrefilet nourri à l'herbe 0.75 19.50                  
Joues de boeuf nourri à l'herbe 1.80 18.00                  
Foie de boeuf nourri à l'herbe (Tout vendu) 1 6.50                  
Langue de boeuf nourri à l'herbe (Tout vendu) 4.00 8.50                  
Coeur de boeuf nourri à l'herbe (Tout vendu) 2 4.50                  
Os a soupe nourri à l'herbe 2 4.50                  
Queue de boeuf nourri à l'herbe (Tout vendu) 1.30 6.50                  
Onglet nourri à l'herbe 0.80 16.00                  
Araignée nourri à l'herbe 0.2 15.00                  
Poire nourri à l'herbe 0.4 16.00                  
Faux-filet nourri à l'herbe 1 20.50                  
Rognon de boeuf nourri à l'herbe 1.35 4.50                  
Rōti de pointe de surlonge nourri à l'herbe 3.25 13.50                  
Hampe nourri à l'herbe 1.5 13.00                  
Escalope de boeuf nourri à l'herbe .75 15.00                  
Steak Tomahawk nourri à l'herbe 2 20.00                  
Picana (ou coulotte) nourri à l'herbe 1 12.00                  
Macreuse nourri à l'herbe .75 12.50                  
Jumeau nourri à l'herbe 2 10.50                  
Steak Denver nourri à l'herbe 1 11.50                  
Prime rib nourri à l'herbe 6 19.99                  
SPÉCIAL: BOEUF HACHÉ 10 lb 10 6.25                  
SUPER SPÉCIAL: BOEUF HACHÉ 18 lb 18 6.04                  
SUPER SUPER SPÉCIAL: BOEUF HACHÉ 50 lbs (Tout vendu) 50 5.50                  

Description

Poids (lb)

Prix

Choix  

Agneau de prés entier 30-60 9.52                  
Demi Agneau de prés 20-30 10.00                  
Gigot d'agneau 3 16.80                  
Filet d'agneau 0.5 41.30                  
Carré d'agneau .75 24.50                  
Jarret d'agneau .85 19.00                  
Steak d'épaule 0.75 14.00                  
Cotelettes d'agneau 1 21.70                  
Cubes d'agneau 1 15.00                  
Agneau haché 1 10.00                  
Foie 0.80 11.20                  
Rognons 0.2 6.30                  
Amourettes (testicules) 0.75 22.00                  
Os d'agneaux 1.5 6.00                  
Collier tranché 1 12.00                  
Mechoui 30-40 9.50                  
Gigot tranché 0.5 24.00                  
Langue d'agneau 0.2 6.50                  
Coeur d'agneau 0.2 6.50                  
Flanc roulé d'agneau 1.5 15.00                  
Noisette d'agneau 0.4 22.50                  
Gigot désossé 3-4 23.76                  
Rōti d'épaule désossé 2.50 14.00                  
Rôti d'épaule d'agneau 3 13.50                  
Côtes levées d'agneau .9 15.00                  
Merguez Signature PLB sans gluten 1 15.00                  

Description

Poids (lb)

Prix

Choix  

Porc Berkshire de pâturage entier* 175-225 3.67                  
Demi porc Berkshire de pâturage* 90-120 3.81                  
Roti d'épaule (avec os) 2.00 5.50                  
Steak de porc 1 6.00                  
Cubes de porc 1 5.28                  
Porc haché SPECIAL -20% 1 4.20                  
Jarret de porc 2 5.00                  
Filet de porc 1 16.00                  
Carré de porc 3 8.00                  
Jambon fumé entier a l'ancienne (sans nitrites) 10 8.00                  
Petit jambon fumé a l'ancienne de porc (sans nitrites) 3 9.00                  
Bacon fumé a l'ancienne (sans nitrites) 1.00 9.00                  
Escalope de porc 0.75 8.50                  
Cotelettes de porc (avec os) 1 8.00                  
Cotelettes de porc en papillon 1 9.00                  
Cotes levées de porc 1 7.00                  
Foie de porc (Tout vendu) 1 2.50                  
Pattes de cochon 1.50 4.00                  
Langue de porc 1 2.50                  
Panne (gras) de porc 2.75 1.00                  
Longe de porc 2.50 8.50                  
Jambon tranché de porc (sans nitrites) 0.4 10.00                  
Bajoue de porc 2.50 5.00                  
Cubes ą brochette (porc) 1 8.00                  
Flanc de porc 1 7.50                  
Flanc de porc entier (Tout vendu) 8 7.50                  
Jambon toupie (sans nitrites) 17.6 8.00                  
Coeur de porc 1.00 2.50                  
Rognon de porc 1.00 2.50                  
Queue de porc 1.00 2.50                  
Oreilles de porc 1.00 2.50                  
Jarret de porc tranché 2 3.50                  
Saucisse Broccoli et cheddar signature PLB (sans gluten) 1.00 13.00                  
Saucisse Jambon miel de tilleul signature PLB (sans gluten) 1.00 13.00                  
Saucisse bière brune signature PLB (sans gluten) (Tout vendu) 1.00 12.00                  
Saucisse Italienne piquante signature PLB (sans gluten) (Tout vendu) 1.00 12.00                  
Saucisse belge (lait et muscade) signature PLB (sans gluten) 1.00 12.00                  
Saucisse Jambon et Chili signature PLB (sans gluten) 1.00 13.00                  
Saucisse sirop d'érable et moutarde sign. PLB (sans gluten) (Tout vendu) 1.00 13.00                  
Saucisse risotto et cheddar sign. PLB (sans gluten) 1.00 12.00                  
Saucisse yoghourt et cari madras signature PLB (sans gluten) 1.00 12.00                  
Saucisse sel et poivre génial signature PLB (sans gluten) (Tout vendu) 1.00 12.00                  
Saucisse Kale pesto signature PLB (sans gluten) 1.00 12.00                  
Saucisse Choux Braisé Cheddar signature PLB (sans gluten) 1.00 12.00                  
Saucisse Chorizo signature PLB (sans gluten) 1.00 12.00                  
Saucisse Fines Herbes signature PLB (sans gluten) 1.00 12.00                  
Saucisse Toulouse signature PLB (sans gluten) (Tout vendu) 1.00 12.00                  
Saucisse Italienne douce signature PLB (sans gluten) 1.00 12.00                  
Saucisse Miel et ail signature PLB (sans gluten) 1.00 12.00                  
Saucisse Cauliflower Cheddar signature PLB (sans gluten) 1.00 13.00                  
Saucisse Style Asie de Jimmy sign. PLB (sans gluten) SESAME 1.00 12.00                  
NOUVEAU! Oreilles de crisse .5 15.00                  
PANIER BERKSHIRE 200.00                  

Description

Poids (lb)

Prix

Choix  

Miel liquide de printemps (1kg) 1 kg 11.00                  
Miel liquide de fleurs sauvages (1kg) 1 kg 11.00                  
Miel crémeux (1kg) 1 kg 11.00                  
Miel brut (1kg) 1 kg 11.00                  
Miel liquide de printemps 500 g 6.00                  
Miel liquide de tilleul (Tout vendu) 500g 6.00                  
Miel liquide de fleurs sauvages 500g 6.00                  
Miel crémeux 500g 6.00                  
Miel brute 500g 6.00                  
Miel de tilleul liquide (1kg) (Tout vendu) 1kg 11.00                  
Miel de tilleul crémeux (1kg) (Tout vendu) 1kg 11.00                  
Miel de tilleul crémeux (500g) 500g 6.00                  

Description

Poids (lb)

Prix

Choix  

Chorizo d'agneau SPÉCIAL (Tout vendu) 0.25 4.00                  

Description

Poids (lb)

Prix

Choix  

Poulet fermier 6.00 3.80                  
Ailes de poulet nature 1 3.42                  
Haut de cuisse désossée 0.65 7.13                  
Poitrine désossée sans peau 0.50 11.88                  
Poulet haché 1 7.00                  
Foie de poulet 1 4.75                  
Carcasses de poulet 1.65 1.90                  
Cous de poulet 1 2.38                  
Coquelets 1.2 6.65                  
Canard 6 7.00                  
Pintade 3.5 7.50                  
Pâté au poulet Rose des Vents (1.875 lbs) 12.00                  
Tourtière au poulet (1.875 lbs) 13.50                  
Poulet Gaulois de Bresse (Tout vendu) 5.00 14.00                  

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Poids (lb)

Prix

Choix  

OEUFS! 4.76                  

Description

Prix

Choix  

Certificat cadeau Choisissez un montant                  
Panier cadeau Choisissez un montant                  

Description

Poids (lb)

Prix

Choix  

Boeuf entier Limousin 650 5.24                  
Demi boeuf Limousin 325 5.33                  
Quart (moitié d'un demi) de boeuf Limousin 160 5.48                  
Jarret (osso bucco) Limousin 1.5 8.50                  
Bavette Limousin 1.50 18.00                  
Poitrine (boeuf) Limousin 4.50 8.50                  
Filet mignon (boeuf) Limousin 1 23.50                  
Brochette (kebab) Limousin .85 14.50                  
Cubes a ragout Limousin 1 8.50                  
Steak de ronde Limousin .85 11.50                  
Cote d'aloyau (avec filet) Limousin 1.5 15.00                  
Cotes levées de boeuf Limousin 3 7.00                  
Steak de surlonge Limousin 0.80 15.00                  
Steak de pointe de surlonge Limousin 0.90 14.50                  
Entrecote Limousin 1.50 15.50                  
Tournedos Limousin 0.60 13.50                  
Roti de cotes croisées Limousin 3.00 11.00                  
Roti de croupe Limousin 3 11.00                  
Roti de palette Limousin 4 10.00                  
Boeuf haché Limousin 1 7.00                  
Boeuf a fondue Limousin 0.50 14.00                  
Contrefilet Limousin 0.75 19.50                  
Joues de boeuf Limousin 1.80 18.00                  
Foie de boeuf Limousin 1 6.50                  
Langue de boeuf Limousin 4.00 8.50                  
Coeur de boeuf Limousin 2 4.50                  
Os a soupe Limousin 2 4.50                  
Queue de boeuf Limousin 1.30 6.50                  
Araignée Limousin 0.2 15.00                  
Poire Limousin 0.4 16.00                  
Faux-filet Limousin 1 20.50                  
Rognon de boeuf Limousin 1.35 4.50                  
Rōti de pointe de surlonge Limousin 3.25 13.50                  
Hampe Limousin 1.5 15.00                  
Escalope de boeuf Limousin .75 15.00                  
Steak Tomahawk Limousin 2 20.00                  
Picana (ou coulotte) Limousin 1 12.00                  
Macreuse Limousin .75 12.50                  
Jumeau Limousin 2 12.50                  
Steak Denver Limousin (Tout vendu) 1 11.50                  
Prime rib nourri Limousin (Tout vendu) 6 19.99                  

Description

Poids (lb)

Prix

Choix  

Boeuf entier Angus 650 5.24                  
Demi boeuf Angus 325 5.33                  
Quart (moitié d'un demi) de boeuf Angus 160 5.48                  
Jarret (osso bucco) Angus 1.5 8.50                  
Bavette Angus 1.50 18.00                  
Poitrine (boeuf) Angus 4.50 8.50                  
Filet mignon (boeuf) Angus 1 23.50                  
Brochette (kebab) Angus .85 14.50                  
Cubes a ragout Angus 1 8.50                  
Steak de ronde Angus .85 11.50                  
Cote d'aloyau (avec filet) Angus 1.5 15.00                  
Cotes levées de boeuf Angus 3 7.00                  
Steak de surlonge Angus 0.80 15.00                  
Steak de pointe de surlonge Angus 0.90 14.50                  
Entrecote Angus 1.50 15.50                  
Tournedos Angus 0.60 13.50                  
Roti de cotes croisées Angus 3.00 11.00                  
Roti de croupe Angus 3 11.00                  
Roti de palette Angus 4 10.00                  
Boeuf haché Angus 1 7.00                  
Boeuf a fondue Angus 0.50 14.00                  
Contrefilet Angus 0.75 19.50                  
Joues de boeuf Angus 1.80 18.00                  
Foie de boeuf Angus 1 6.50                  
Langue de boeuf Angus 4.00 8.50                  
Coeur de boeuf Angus 2 4.50                  
Os a soupe Angus 2 4.50                  
Queue de boeuf Angus 1.30 6.50                  
Onglet Angus 0.80 16.00                  
Araignée Angus 0.2 15.00                  
Poire Angus 0.4 16.00                  
Faux-filet Angus 1 20.50                  
Rognon de boeuf Angus 1.35 4.50                  
Rōti de pointe de surlonge Angus 3.25 13.50                  
Hampe Angus 1.5 15.00                  
Steak Tomahawk Angus 2 20.00                  
Picana (ou coulotte) Angus 1 12.00                  
Macreuse Angus .75 12.50                  
Jumeau Angus 2 12.50                  
Gras Angus ou Wagyu brut (Tout vendu) 5 3.00                  
Steak Denver Angus (Tout vendu) 1 11.50                  
Prime rib Angus (Tout vendu) 6 19.99                  

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Poids (lb)

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Poids (lb)

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Poids (lb)

Prix

Choix  

Boîte de boeuf et porc 142.84                  
Boîte de boeuf 190.46                  
Boîte de porc 285.70                  
SPÉCIAL: BOEUF HACHÉ 10 lb 10 6.25                  
SUPER SPÉCIAL: BOEUF HACHÉ 18 lb 18 6.04                  
SUPER SUPER SPÉCIAL: BOEUF HACHÉ 50 lbs (Tout vendu) 50 5.50                  
PANIER COUP DE COEUR 80.00                  

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Poids (lb)

Prix

Choix  

RESERVATION Porc de pâturage saisonnier entier OCTOBRE (Tout vendu) 220 2.62                  
RESERVATION Demi Porc de pâturage saisonnier OCTOBRE (Tout vendu) 110 2.86                  
RESERVATION Porc de pâturage saisonnier entier NOVEMBRE (Tout vendu) 220 2.62                  
RESERVATION Demi Porc de pâturage saisonnier NOVEMBRE (Tout vendu) 110 2.86                  
RESERVATION Quart de boeuf nourri à l'herbe saisonnier NOV. (Tout vendu) 150 4.76                  
RESERVATION Demi boeuf nourri à l'herbe saisonnier NOVEMBRE (Tout vendu) 150 4.76                  

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Poids (lb)

Prix

Choix  

Un tas de concombres (15) 25.00                  
Petit Panier surplus 23.81                  
Panier surplus medium 38.10                  
Grand panier surplus 57.14                  
Panier tomates (10 lbs) 23.81                  
Panier soupe à cerfeuil (voir notre poste facebook) 33.33                  
Panier ragu végétarian 38.10                  
Panier ragu 57.14                  
Pleurotes (300g) 12.00                  
Panier citrouilles étranges (5) 15.00                  
* Ces prix incluent dès maintenant le fumage pour le bacon et les jambons.

Tous les produits proviennent de notre ferme à l'exception de
## de la Ferme Paysanne RDF.
# en cooperation avec la charcuterie de Scotstown, mais fait a partir de notre viande.